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如何冲泡黄芽茶 黄芽茶的正确冲泡方法

时间:2019-10-12 10:18:09来源:西子绿茶网 www.xiziwang.cn 作者:athena

    黄茶是经过轻微发酵的一种茶,按照茶叶的嫩度和芽叶的大小,黄茶又可以分为三种,即黄芽茶、黄小芽和黄大茶。黄芽茶一般在清明前后采摘,茶叶是一芽一叶,外面披满了银毫,素有金镶玉的美称。好喝茶,一定要配上好的冲泡方法,下面,我来看看正确冲泡黄芽茶的方法。

    黄芽茶

    如何冲泡黄芽茶

    1、茶具准备

    冲泡黄芽茶最好选择透明的玻璃杯,可以卡到黄芽茶在水中的曼妙舞姿。此外,还要准备好茗炉、水壶和杯托等茶具。泡黄芽茶的水也是非常重要的,最好选择泉水,如果没有泉水,溪水和雪水也非常好。如果选择自来水,最好将其静置24小时候再用。

    2、水的温度

    接下来,开始烧水,最好用武火急煮,水开之后,不要急着泡黄芽茶,让其静置一会儿,待到水温降到80度左右的时候,再泡黄芽茶最合适。不过,可以先将沸水用来温杯,每个茶具都用沸水烫一遍,可以茶具的温度升高。

    黄芽茶

    3、投茶

    温过杯之后,将黄芽茶按照1:50的比例投入到茶杯当中,基本上每个杯子里面投入两克左右的茶叶,水量在一百毫升左右即可。接下来开始洗茶,将水沿着杯子的边沿旋转着倒入杯子当中,注水量占杯子的三分之一,以水完全浸没茶叶为宜。

    4、冲泡

    黄芽茶的正确冲泡方法要经过四个步骤,最后一步就是泡茶。将水壶提高,从高处将水注入杯子当中,期间,要将水壶从上往下反复提举三次,这是“凤凰三点头”。水刚好到达茶杯的七成左右最合适,不可以太多,水太多容易烫到。?

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